re:define connections | DINE & DESIGN | vol. 1
THE MENU
APPETIZER
Rote-Beete Ziegenkäse Brot | vegetarian. gluten-free.
Menstruation. Rote Beete wirkt entwässernd, enthält Eisen, Kalzium, B-Vitamine und Vitamin C.
Feminine Food Bread | vegan. gluten-free.
Follikel Phase. Phytoöstrogene, Eiweiß, Eisen, Folsäure und Vitamin E. B-Vitamine
Brennessel Avocado Guacamole mit Cranberries | vegan. gluten-free.
Follikel Phase. Brennessel liefert Eisen, entwässernd. Avocado liefert gesunde Fette, Vitamin C, E, K, B6, Folsäure und Magnesium
Roter Hanfaufstrich | vegan. gluten-free.
Follikel Phase. Hanfsamen enthalten Aminosäuren, und sind Muskelfutter für Sportler und Nahrung für die Gebärmutter
Karotten Ingwer-Kokos Suppe | warm | vegan. gluten-free.
Follikel Phase. I Ovulation Phase. Beta-Carotin, Vitamin A, wertvolle B-und C Vitamine
Rote-Beete-Salat mit Granatapfelkernen, Ringelblumenblüten und Kürbiskernöl | vegan. gluten-free
Menstruation. entwässernd, Eisen, Kalzium, B-Vitamine, Vitamin C. Ringeblumen wirken gegen Entzündungen, fördern das Immunsystem, beruhigen. Kürbiskernöl liefert Vitamin E, Selen, Kalium und Magnesium.
MAIN
Kürbis-Mangold Lasagne mit Salbei-Bechamel I vegan. gluten-free.
Luteal Phase. Kürbis besteht zu rund 90% aus Wasser, enthält Kalium, Vitamin A, Eisen; Mangold liefert Kalium, entwässert. Salbei unterstützt ein hormonelles Gleichgewicht.
Zucchini-Salat mit Pinienkernen I vegetarian. gluten-free.
Follikel Phase. Zucchini enthält reichlich Kalium, Vit C und Antioxidantien. Entzündungshemmend. Pinienkerne sind eine gute Quelle für wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Eisen und Mangan. Sie enthalten auch Vitamin A, Vitamin B und Vitamin C, die alle wichtige Rollen im Körper spielen, von der Knochengesundheit bis zur Immunfunktion.
DESIGN SURPRISE
healthy greens | vegan. gluten-free.
SOMETHING SWEET
Avocado Cake mit Himbeeren | vegan. gluten-free.
Follikel Phase I Ovulation Phase. Avocado liefert gesunde Fette, Vitamin C, E, K, B6, Folsäure und Magnesium; unterstützt die Funktion der Gebärmutter. Kürbiskerne liefern Vitamin E, Selen, Kalium und Magnesium.
Die Himbeere wirkt stimmungsaufhellend. Schenkt Selbstliebe und Lebensenergie.
bio.
glutenfree.
mostly plant-based.